 炖

牛排骨懒人炖法

2024-04-26 16:05:32 排骨,牛排,牛排骨,

盐千万别提早放哈，不然肉会不嫩的。白糖一定要放，色泽会光鲜。

STEP1、牛排骨先焯水

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STEP2、焯水后用冷水把浮沫给冲洗干净，倒进电压力锅里

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STEP3、准备配料

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STEP4、除盐以外所有材料全部扔进去，加水满住，按炖牛肉键开始炖

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STEP5、自然放气后试下口味咸淡，适当添加细盐，再盖回去焖着保温，吃时再打开。

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STEP6、懒人版炖牛排骨，软烂，连80岁老人都可以咬的下，哈哈，光盘。

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皮蛋瘦肉粥

最近的先生老是加班，经常是晚上10点后到家，这个点早就过了晚饭的点。不吃吧，这大冷的天，肚子饿。吃吧，这个点不好消化，对身体没好处。想着做点粥给他喝，比较适合。同事家现宰的黄牛，还好近水楼台提早预订了，同事说两头黄牛都不够熟人分，我预订了一个牛腱子，两条牛排骨，今天中秋节家人团聚，炖起来吃吃。