番茄土豆炖牛腩
配料
- 牛腩 （500克）
- 土豆 （1个）
- 西红柿 （2个）
- 洋葱 （半个）
- 姜 （6片）
- 料酒 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （3块）
- 八角 （2个）
- 啤酒 （1瓶）
- 盐 （1勺）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、牛腩切块
STEP2、冷水下锅
STEP3、放3片姜
STEP4、料酒少许
STEP5、煮出浮沫捞出
STEP6、倒油放入冰糖
STEP7、炒至焦糖色
STEP8、倒入牛腩
STEP9、翻炒上色
STEP10、放入香叶，桂皮，八角
STEP11、倒入砂锅，加一大罐啤酒
STEP12、姜3片
STEP13、小火炖30分钟
STEP14、锅里倒油，下洋葱
STEP15、下入番茄
STEP16、下入土豆
STEP17、倒在牛腩上面。小火再炖30分钟。
STEP18、1勺盐
STEP19、适量葱花
STEP20、出锅，完美
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