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爆炒家常菜酸豆角炒肉末2024-04-26 16:05:32 酸豆角,豆角,肉末,豆角炒肉,炒肉,炒肉末,酸豆, 酸豆角炒肉末的做法配料表
酸豆角炒肉末的做法经验之谈STEP1、酸豆角洗净后清水浸泡半小时，中途换一次水减少咸味，然后切丁。
STEP2、准备好肉末（提前用少量生抽、料酒、淀粉、盐腌制）。葱、姜、蒜、辣椒切末。
STEP3、锅中烧油，先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
STEP4、肉末炒熟后，将切好的酸豆角丁下锅翻炒。
STEP5、加少许酱油，糖，胡椒粉，鸡精（有条件的话：撒香葱末）出锅。
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