炒牛筋面
小提醒
配料
- 酱油 （1勺）
- 盐 （5克）
- 葱 （3根）
- 大蒜 （3-6瓣）
- 牛筋面 （适量）
- 青菜 （适量）
- 火腿肠 （4根（我用的热狗肠，大家根据自己的喜好加减））
做法步骤
STEP1、干牛筋面，浸水五分钟，捞出晾30分钟左右，让面吸收外表的水分
STEP2、蒜切末，小葱切段，火腿切丁或者片，我们家小孩喜欢吃大块的，所以我切的比较大。
STEP3、炒锅放油，多一些，下葱段，蒜末，爆香之后下面，筷子快速翻炒，一定要快，让面均匀的沾上油。然后放火腿片，青菜，翻炒，加酱油，盐，孜然粉，鸡精，快速翻炒均匀。
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