五花肉爆炒四季豆
配料
- 五花肉 （200克）
- 四季豆 （300克）
- 干辣椒 （4-6个）
- 大蒜 （3瓣）
- 花椒 （6粒）
- 葱姜蒜 （适量）
- 生抽 （2瓷勺）
- 老抽 （1瓷勺）
- 料酒 （1瓷勺）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
做法步骤
STEP1、锅底刷上少许油、小火加热
STEP2、五花肉先焯水沥干、放入沥干后的五花肉小火煸出油
STEP3、待五花肉炒至金黄、放入干辣椒、葱姜蒜煸香
STEP4、放入生抽、老抽、料酒大火翻炒、然后放入四季豆加盐继续翻炒、中途可以淋少许水、待四季豆熟透加少许味精翻炒均匀出锅
STEP5、装盘
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