减脂餐/素三样炒里脊

小提醒

家里没小葱了如放点小葱可能更香

配料

  • 里脊肉(瘦肉) (约130克)
  • 黄瓜 (1段(约70克))
  • 胡萝卜 (1段(约50克))
  • 杏鲍菇 (2个(约120克))
  • 料酒 (1勺)
  • 黑胡椒碎 (少许)
  • 盐 (不超过2克)
  • 橄榄油或植物油 (1小瓶盖)
  • 醋 (1小勺)

做法步骤

STEP1、准备食材(还有青椒和生姜未入镜)

减脂餐/素三样炒里脊

STEP2、里脊肉先切薄片用料酒、黑胡椒腌上然后其他菜基本都切片

减脂餐/素三样炒里脊

STEP3、锅内放油刷开

减脂餐/素三样炒里脊

STEP4、先炒胡萝卜约一分钟

减脂餐/素三样炒里脊

STEP5、再放入姜片和肉炒至肉色由深变浅约2分钟

减脂餐/素三样炒里脊

STEP6、放入杏鲍菇继续煸炒

减脂餐/素三样炒里脊

STEP7、加一小碟水

减脂餐/素三样炒里脊

STEP8、放1-2克盐

减脂餐/素三样炒里脊

STEP9、看着水快干时加入青椒和黄瓜翻炒

减脂餐/素三样炒里脊

STEP10、放一小勺醋(图中勺大)

减脂餐/素三样炒里脊

STEP11、颠勺混匀了就行

减脂餐/素三样炒里脊

STEP12、出锅装盘搭配杂粮饭减脂午餐一份

减脂餐/素三样炒里脊

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