豇豆炒肉末
小提醒
配料
- 豇豆 （适量）
- 猪肉末 （200g左右）
- 杏鲍菇（随意） （3个）
- 青椒 （3个）
- 葱姜（或葱姜蒜粉） （适量）
- 干辣椒 （2个）
- 料酒 （1勺）
- 酱油 （少量）
- 蚝油 （1勺）
- 椒盐 （少量）
- 自家炸酱（随意） （1勺）
- 鸡精 （少量）
做法步骤
STEP1、香菇、青椒、豇豆切粒。
STEP2、热锅热油加葱姜蒜（我用的葱姜蒜粉）干红椒段、爆香后加肉馅、放料酒、少量酱油、少量蚝油。
STEP3、翻炒熟后加青椒、香菇、豇豆、大火、出锅前加椒盐、少量糖、鸡精调味儿即可。
STEP4、我最后加了一勺之前写过的炸酱、更下饭。
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