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爆炒家常菜


炒猪耳朵


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


炒猪耳朵的做法配料表

  • 猪耳朵 (2个)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (少量)
  • 葱结 (1根)
  • 糖 (少量)
  • 八角,桂皮, (适量)
  • 柠檬片 (2片)
  • 干辣椒 (几个)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)

STEP1、猪耳朵清洗干净后,放入清水煮开,去浮沫。取出来洗干净!再起一锅清水,放入猪耳朵与其它所有材料大火不盖盖烧开后,盖上盖改小火煮至用筷子戳最厚部位能戳穿就可以熄火。焖10到20分钟!取出待凉。放冰箱冷藏!

炒猪耳朵

STEP2、猪耳朵切片

炒猪耳朵

STEP3、热锅冷油,下蒜苔翻炒几下!

炒猪耳朵

STEP4、下红辣椒炒几下

炒猪耳朵

STEP5、下猪耳片

炒猪耳朵

STEP6、下猪耳朵片下去炒几下,放料酒,炒到猪耳朵软加入盐,生抽,鸡精!起锅

炒猪耳朵

STEP7、美味可口的炒猪耳

炒猪耳朵


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