爆炒腰花
配料
- 猪腰 （两个）
- 干辣椒 （少许）
- 姜片 （3-4片）
- 洋葱 （1个）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少许）
- 淀粉
- 醋 （少许）
- 料酒 （适量）
- 白糖 （少许）
- 黑胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、1猪腰横切成两半，去掉中间白色部分。洗净后切成花片 2锅加水烧开，腰花烫一下后沥干水分，加入生抽、料酒、淀粉抓匀腌制15分钟待用 3干辣椒切成细段，姜切片
STEP2、洋葱切成细片
STEP3、1锅热加油，加入姜片和干辣椒炒出香味 2入洋葱和腰花爆炒一会，加一点点醋还有老抽去腥 3最后加黑胡椒粉和白糖提味
STEP4、出锅
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