STEP1、田鸡剁成小块。

STEP2、小红椒切碎。

STEP3、蒜子切成丁，仔姜切大片。

STEP4、热锅用生姜擦一遍。

STEP5、干锅放入田鸡炒变色就盛出。

STEP6、热锅烧油，倒入田鸡，放盐，放一小杯啤酒，剩下一点点汁时再盛出。

STEP7、热锅烧油，放入仔姜，辣椒翻炒，再放点点盐。

STEP8、倒入田鸡，蒜子，再放一小半杯啤酒，毫油，出锅。