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爆炒家常菜


泡椒炒猪心


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泡椒炒猪心的做法配料表

  • 猪心 (1个)
  • 泡椒 (30g)
  • 泡姜 (15g)
  • 砂糖 (5g)
  • 料酒 (3g)
  • 生抽 (3g)
  • 白胡椒粉 (1g)
  • 蚝油 (2g)
  • 淀粉 (5g)
  • 食用油 (适量)
  • 青椒 (150g)
  • 胡萝卜 (50g)
  • 洋葱 (50g)

STEP1、猪心洗净切片,加入料酒3g,生抽3g,白胡椒粉1g,蚝油2g,淀粉5g腌制20分钟

泡椒炒猪心

STEP2、胡萝卜切片,青椒切块,洋葱切块

泡椒炒猪心

STEP3、炒锅烧热,加入食用油,转小火,翻炒泡椒和泡姜,到食材释放出香味,油的颜色变红

泡椒炒猪心

STEP4、转大火放入腌制好的猪心,翻炒到猪心变色

泡椒炒猪心

STEP5、依次下入胡萝卜,洋葱和青椒,炒熟,最后放入砂糖调味即可

泡椒炒猪心


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