青椒炒肉皮诱食

小提醒

1.因为肉皮是熟烂的,所以炒菜的时候不能过长。2.煮肉皮很重要,一定要用慢火煮,其实这道菜可以跟做皮冻一起做,这样的话,煮肉皮时的汤,就可以是清皮冻啦!3.煮完肉皮再除去皮上的毛更容易。

配料

  • 猪肉皮 (适量)
  • 青椒或尖椒 (1-2个)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 盐 (2平茶匙)
  • 清醋 (1滴)
  • 海鲜酱油 (1茶匙)

做法步骤

STEP1、猪肉皮煮烂去毛,切成1*5cm的条状。

STEP2、青椒切成丝条状。

STEP3、锅里放少许油,待油5分熟时,放入胡椒粉和酱油,

STEP4、放入青椒丝和猪肉皮,再放入一滴醋,翻炒几下后,

STEP5、放入适量的盐,再翻炒几下出锅即可。

青椒 青椒炒肉 炒肉 肉皮

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