孜然爆炒鸡心
小提醒
配料
- 鸡心 （一斤）
- 孜然 （一勺）
- 姜 （少许片）
- 生抽 （少许勺）
- 料酒 （两勺）
- 盐 （适量克）
- 油 （少许克）
- 洋葱 （半个）
- 芝麻 （少许克）
做法步骤
STEP1、买回来的新鲜鸡心过水冲洗至没有血水，切块两半，放入锅里加入凉水姜片料酒葱段少量的醋，开火煮至鸡心熟透，捞出控水，洋葱切块，起锅热油加入葱花蒜末十三香孜然粒生抽料酒十三香，爆香，喜欢吃辣的可以放一些辣椒丝或者段，倒入鸡心继续翻炒，加入少量的盐和洋葱块，翻炒片刻即可！
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