灯笼椒爆炒鸡心
配料
- 灯笼椒 （3大个）
- 鸡心 （半斤）
- 姜 （半粒）
- 蒜 （2瓣）
- 盐 （1小匙）
- 鸡粉 （半匙）
- 蚝油 （1小匙）
- 糖 （1.5小匙）
- 米酒 （1小匙）
- 红辣椒 （1个）
做法步骤
STEP1、灯笼椒洗好切块
STEP2、配料切碎
STEP3、起锅倒入油，放入灯笼椒，倒入适量米酒（目的能保持青色）炒至稍微蕉皮
STEP4、放入配料
STEP5、放入鸡心爆炒
STEP6、放入调味料翻炒均匀
STEP7、放入半碗水盖上锅盖焖2分钟就可以上碟
STEP8、上碟
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