 爆炒家常菜

尖椒炒鸡杂

鸡肾要去掉外皮白切花，鸡肝要尽量片薄这样比较易熟，焯水能使鸡杂更易受而且能去掉血污杂质。

STEP1、鸡肾去筋，切花，鸡肝切薄片、鸡肠切10厘米左右的段，鸡心滚片切片；青红椒、洋葱切件，蒜、姜切小片，葱切段。

尖椒炒鸡杂

STEP2、热锅下油，煸炒鸡杂，倒出控水。

尖椒炒鸡杂

STEP3、热锅下油，炒香姜蒜，放入鸡胗、辣椒、洋葱翻.

尖椒炒鸡杂

STEP4、加入调味料、洋葱和葱绿.

尖椒炒鸡杂

STEP5、最后勾个薄芡即可。

尖椒炒鸡杂

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

奶香小米素丸子

做奶香小米胡萝卜素丸子比较耗时，从胡萝卜磨蓉到丸子出锅大概要用40分钟上下，不是快手菜，而且考验调馅的本事，但炸好后趁热吃，真的超香的既可作为一道菜，又可作为小吃，可谓色香味俱全。鸡肾要去掉外皮白切花，鸡肝要尽量片薄这样比较易熟，焯水能使鸡杂更易受而且能去掉血污杂质。