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爆炒家常菜


香炒鸭血


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香炒鸭血的做法配料表

  • 鸭血 (300克)
  • 蒜 (3瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 姜 (4片)
  • 盐 (半勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 白醋 (1勺)
  • 糖 (半勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 花椒 (6粒)

STEP1、我买的是超市盒装鸭血,打开后切成0.5厘米的方块,用白醋泡10分钟,去腥。

STEP2、把大蒜剁碎,放姜片和花椒到油炸,再倒鸭血,炒3分钟左右,生抽、盐、鸡精、糖、炒,并倒100克左右的水,煮3分钟左右,炒1分钟左右。


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