 爆炒家常菜

杭白菜炒肉渣

猪油和肉渣的做法，参考我另一篇菜谱

STEP1、根据我炸猪油的方子，可以同时获得肉渣和猪油。

杭白菜炒肉渣

STEP2、杭白菜洗净切段

杭白菜炒肉渣

STEP3、蒜拍碎切成蒜末

杭白菜炒肉渣

STEP4、起油锅，大火，放少许植物油和一勺猪油，放入蒜末，煸香，加入杭白菜

杭白菜炒肉渣

STEP5、杭白菜炒倒，加入肉渣，翻炒一下，加入盐，炒熟，关火，加鸡精，搅拌均匀。

杭白菜炒肉渣

STEP6、出锅！

杭白菜炒肉渣

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