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爆炒家常菜


炒苋菜


2024-04-26 16:05:32 ,,


炒苋菜的做法配料表

  • 苋菜 (一把)
  • 蒜 (六瓣)
  • 蚝油 (一茶勺(可换成生抽,或浅色酱油))
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)

炒苋菜的做法经验之谈

苋菜选的时候,一定要选嫩的,根部可以很容易折断,不要太粗,太粗要炒的时间长,汤水太红,家人们会不喜欢,而且也不爽口。快准狠,来吧,这道菜不喜欢你温柔

STEP1、洗好苋菜,叶子摘下来(嫌麻烦就和梗一起切段),梗切段,蒜切片,调料全放一起用小碗准备好(嫌麻烦就全打开放在手边准备好)

STEP2、放油

STEP3、等油热放蒜翻炒

STEP4、迅速放苋菜

STEP5、快速翻炒,火一定要大,姿势一点要快,动作一定要帅

STEP6、放调料,迅速翻匀,出锅装盘


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