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爆炒家常菜


韩式炒杂烩


2024-04-26 16:05:32 ,

韩式炒杂烩的做法配料表

  • 牛肉 （100克）
  • 洋葱 （1/2个）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 干粉丝 （50克）
  • 菠菜 （1小把）
  • 香菇（金针菇、杏鲍菇） （5朵（随便什么菌类都可以个人喜欢））
  • 干木耳 （20朵）
  • 蒜泥 （适量）
  • 芝麻 （适量）
  • 香油 （适量）
  • 糖 （适量）
  • 酱油 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 食材可以根据

STEP1、粉丝、木耳泡发好，菌类、洋葱、胡萝卜、牛肉切丝，牛肉用淀粉、酱油、蒜泥腌制下，粉丝

韩式炒杂烩

STEP2、锅里放油加入木耳香菇菌类炒熟放点盐倒入大容器中再依次分别炒洋葱、胡萝卜

韩式炒杂烩

STEP3、牛肉最后炒炒熟即可

韩式炒杂烩

STEP4、把炒熟的煮熟的食材全部倒是大容器中加入酱油、香油、白糖、芝麻

韩式炒杂烩

STEP5、然后随你带不带上手套把它们拌匀你还可以根据自己的口味调整调料

韩式炒杂烩

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虫草花,鸡,枸杞,葱姜蒜,料酒,莲子,花菇韩式炒杂烩最麻烦的步骤就是要把食材分开来炒，然后在倒一起拌匀…这是我最大的疑惑为什么不一起吵呢？我想可能是因为一起炒很难掌握每种食材的火候吧，而对于韩国炒菜来说估计根本没有火候一说吧。所以我决定下次试试一起炒，调整好加入食材的先后顺序，掌握好火候，味道应该差不多的。

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