STEP1、所有菜品切丝，备葱花，干豆腐和木耳焯水

STEP2、起锅烧油，先抄肉丝和胡萝卜丝，然后下如甘蓝丝翻炒，翻炒时可加入少量热水

STEP3、放入焯过水的干豆腐，八成熟时，加入木耳，加入少许生抽，糖和适量的盐调味

STEP4、炒熟后，勾芡出锅，爱吃蒜的可以在出锅前放入蒜片。