清炒莴笋
配料
- 莴笋 （1根）
- 盐 （少许）
- 大葱/小葱 （适量）
- 胡萝卜 （一小段）
- 十三香 （适量）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、莴笋切丝，放入少许盐，拌均匀，腌制5到10分钟
STEP2、在研制莴笋的同时，将胡萝卜切丝，葱切葱花备用，胡萝卜点缀用，不用太多，也了不放。
STEP3、起锅，放适量花生油，葱花爆香，放入胡萝卜翻炒几下
STEP4、腌制好的莴笋过水冲掉多余的盐，放入锅中和胡萝卜一起翻炒均匀，放十三香，稍微炒一下就可以了，咸淡调味
STEP5、放鸡精，翻炒均匀，出锅装盘
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