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爆炒家常菜


韭菜炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


韭菜炒鸡蛋的做法配料表

  • 韭菜 (200克)
  • 鸡蛋 (3个)

韭菜炒鸡蛋的做法经验之谈

蛋液倒入锅中用铲子慢慢搅拌至部分凝固,这样做出的蛋会很滑嫩

STEP1、将韭菜洗净切成韭菜末

韭菜炒鸡蛋

STEP2、打入三个鸡蛋,加入1勺蚝油、半勺盐、半勺胡椒粉、一点白胡椒粉、1勺料酒、2勺清水

韭菜炒鸡蛋

STEP3、将其搅拌均匀

韭菜炒鸡蛋

STEP4、锅中倒入油比平时做菜稍多一点的油,将搅好的鸡蛋液倒入用铲子慢慢搅拌至部分定型停止搅动,用铲子正常翻炒成小块

韭菜炒鸡蛋

STEP5、装盘,颜色的搭配真的很好看

韭菜炒鸡蛋


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