STEP1、烧一锅水，水第一次沸腾的时候将年糕放入水中，水再滚起来的时候加入一点水，再次沸腾的时候捞出，放在一旁。

STEP2、锅内放入少量的食用油，越少越好，将切好的卷心菜，胡萝卜丝，洋葱丝放入锅内煸炒。炒至蔬菜出水变软的时候加入辣椒酱。

STEP3、锅内倒入少量的水，不停翻搅至辣椒酱完全溶于水内，此时可以调至中火顿一分钟。

STEP4、将一旁的年糕放入锅内，翻炒几分钟，即可出锅盛入盘内。