STEP1、1，油麦菜洗干净，对半切断

STEP2、2，准备豆鼓鲮鱼，记得要买品牌的，买过不知名的品牌很难吃

STEP3、3，鲮鱼手撕碎，豆鼓弄一半放小碗备用（不要全部一次用完啦，豆鼓挺咸的。蒜瓣切碎

STEP4、4，倒平时炒菜一半的油量（豆鼓和鱼都有很多油，不要再放太多油啦）把豆鼓和蒜瓣炒香

STEP5、5，油麦菜下锅啦，放平时炒菜一半盐，口味淡的可以再少点，因为鲮鱼豆鼓都很咸了

STEP6、6，炒的5.6分熟了，倒入鲮鱼

STEP7、7，再翻炒半分钟就可以啦

STEP8、8出锅啦

STEP9、9，吃啦