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爆炒家常菜青椒土豆炒火腿鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,土豆,青椒,火腿,炒火腿,火腿鸡,火腿鸡蛋,土豆炒火腿, 青椒土豆炒火腿鸡蛋的做法配料表
青椒土豆炒火腿鸡蛋的做法经验之谈STEP1、土豆去皮切薄片，青椒切条，火腿切薄片，姜切片。两个鸡蛋，加入盐油打散，再加入一点姜末搅拌均匀备用。
STEP2、热锅下多点油，下土豆片炸熟出锅备用。
STEP3、锅内留少量底油，下姜片炒香，再倒入火腿片，小火煎至两面稍黄，出锅备用。
STEP4、热锅下油，下鸡蛋炒熟捞出备用。
STEP5、热锅下多点油，下青椒炒软，然后加入处理好的土豆片，火腿和鸡蛋，一起翻炒均匀。
STEP6、碗内加入一勺生粉，一勺生抽，两勺清水，搅拌均匀，然后倒入锅中和菜一起翻炒均匀，加入一点盐调味即可。特别下饭的一道菜就做好了。
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