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爆炒家常菜梭子蟹炒年糕2024-04-26 16:05:32 年糕,梭子蟹,炒年糕,梭子,蟹炒年糕, 梭子蟹炒年糕的做法配料表
梭子蟹炒年糕的做法经验之谈STEP1、盒马上买的梭子蟹，肉质果然很厚实！用刷子把身体轻轻刷干净。
STEP2、打开蟹壳，去掉腮，把身体对半剖开。
STEP3、蟹肉处裹点淀粉，目的是炸的时候不让蟹黄流失。
STEP4、锅中放油放姜，开始炸蟹至颜色金黄。
STEP5、捞出炸好的蟹，重新起油锅，放葱姜煸炒，再把蟹放入锅中翻炒。
STEP6、加生抽老抽糖，加水没过蟹肉，第一次煮开后，下年糕，盖上锅盖，等再次煮开。
STEP7、大火收汁。
STEP8、装盘！
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