梭子蟹炒年糕
小提醒
配料
- 梭子蟹一只 （300g）
- 年糕二条 （200g）
- 小青菜 （二株）
- 葱姜蒜 （若干）
- 海鲜酱 （若干）
- 郫县豆瓣酱 （若干）
- 生抽0 （二汤匙）
- 耗油 （若干）
- 麻油 （一汤匙）
- 食用油 （30g）
- 料酒 （5毫升）
- 白胡椒粉 （0.5g）
做法步骤
STEP1、年糕切片水里泡会，葱姜蒜切碎，青菜切长段梭子蟹切块
STEP2、锅烧热放入食用油，放入姜蒜，炒出香味，马上放入梭子蟹炒至变红，放入年糕片，除葱外放入所有的调料继续炒
STEP3、炒至年糕在锅底微微发焦，放入葱花，关火装盘啦，马上趁热吃，
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