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爆炒家常菜


虾仁炒鸡蛋青椒


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


虾仁炒鸡蛋青椒的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾仁 (100克)
  • 青椒 (1只)
  • 葱花 (适量)
  • 盐 (1/2+1/4小匙)
  • 料酒 (1大匙)
  • 生抽 (1小匙)

STEP1、虾仁去虾线洗净后,用1/4小匙盐、1/2大匙料酒腌一下

STEP2、鸡蛋打散加1/2小匙盐、料酒1/2大匙;青椒洗净切块待用

STEP3、小锅内烧水,水开后放入虾仁焯一下捞出

STEP4、炒锅内到油,油开后,倒入蛋液,放葱花翻炒

STEP5、放青椒、焯水的虾仁一起煸炒,加少许生抽,即可出锅


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