|
爆炒家常菜虾皮韭菜炒鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,韭菜,虾皮,炒鸡,韭菜炒鸡蛋,炒鸡蛋, 虾皮韭菜炒鸡蛋的做法配料表
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法经验之谈STEP1、韭菜摘去老叶，洗净切成1cm 长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散 STEP2、在打散的鸡蛋中加一点白砂糖 STEP3、在打散的鸡蛋中加几小勺水 STEP4、把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀 STEP5、锅子烧热，放油烧至大约7成热 STEP6、把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅 |
羊腿肉,枝竹、马蹄、蒜头,大葱、生姜,盐、白酒,炒汁：南乳、瑶柱酱,蘸料：腐乳、海鲜酱、蒜蓉辣椒酱韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。
荿宝不喜欢太甜的，正好也不做太多，会尽快吃完，就少放糖，家里也没有柠檬，给自己留块传图的地儿…韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。韭菜有“春天第一菜”的美誉，而韭菜炒鸡蛋更是春季首屈一指的选择，养肝的同时使人更具活力。韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。