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爆炒家常菜角瓜虾皮炒鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,虾皮,炒鸡,炒鸡蛋,角瓜,虾皮炒鸡蛋, 角瓜虾皮炒鸡蛋的做法配料表
角瓜虾皮炒鸡蛋的做法经验之谈STEP1、角瓜洗净，鸡蛋打好，备好虾皮。
STEP2、鸡蛋打散，葱姜切碎，角瓜纵向对半剖开，切成薄片备用。
STEP3、平底锅烧热，放适量食用油，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
STEP4、平底锅烧热放入适量食用油，油至七成热，放入葱姜碎爆香，放入切好的角瓜片翻炒，再放入虾皮，放入适量的盐，继续翻炒。
STEP5、炒至角瓜变软出水，倒入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，炒到角瓜变得半透明状，关火，放入味精拌匀，盛出来装盘。
STEP6、好了，现在可以开吃了！就一个字，鲜！两个字，鲜香！
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