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爆炒家常菜


扇贝炒芦笋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


扇贝炒芦笋的做法配料表

  • 扇贝 (250克)
  • 芦笋 (4根)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 耗油 (一小勺)
  • 醋 (一小勺)
  • 黑木耳 (六朵)

扇贝炒芦笋的做法经验之谈

爆炒时间一定要短,保持食材原味。

STEP1、芦笋斜切,黑木耳撕碎,入锅开水焯一下

扇贝炒芦笋

STEP2、扇贝开水焯开,拨出肉待用。

扇贝炒芦笋

STEP3、锅中加油,加入花椒,葱姜,爆香,倒入所有食材,翻炒。加耗油一勺,蒜末,拌匀,出锅前加醋一小勺。

扇贝炒芦笋


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