外婆菜炒五花肉
小提醒
配料
- 湘西外婆菜 （200克）
- 带皮五花肉 （150克）
- 青红牛角椒 （各一根）
- 大蒜 （3瓣）
- 生姜 （三片）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 鸡粉 （1克）
- 花椒粉 （2克）
- 白胡椒粉 （1克）
- 食用油 （20克）
做法步骤
STEP1、准备主材料：许大师湘西外婆菜一袋200克，青红牛角椒略带辣味，带皮五花肉。
STEP2、五花肉切小丁，姜切细沫，然后用生抽，老抽，料酒，蚝油，鸡粉，花椒粉，白胡椒粉腌制半个小时以上备用。
STEP3、蒜切碎，热锅放油炒出蒜香味。
STEP4、倒入五花肉，快速翻炒，直到肉变色。
STEP5、倒入青红椒，快速翻炒一分钟。
STEP6、最后加入外婆菜快速翻炒一分钟出锅。
STEP7、色泽是不是很诱人！
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