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爆炒家常菜


西兰花炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


西兰花炒肉的做法配料表

  • 西兰花 (小半朵)
  • 猪肉 (半碗(200克))
  • 姜 (1片)
  • 小粉 (半勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 干辣椒 (3个)

西兰花炒肉的做法经验之谈

1.大火炒肉更嫩2.炒西兰花的时候用肉里的油就好

STEP1、腌肉:先洗肉切肉,然后放入一勺酱油,半勺小粉(就是淀粉,少量姜末,小半勺盐,拌匀备用。准备好三个干辣椒等会和肉一起炒。

西兰花炒肉

STEP2、西兰花洗净切好备用

西兰花炒肉

STEP3、锅里热油下锅炒肉,油不用放太多,锅底一小层就可以,炒肉自然会出油,辣椒放在肉里一起下锅。大火快速翻炒,肉全部变色即可出锅备用。

西兰花炒肉

STEP4、西兰花,把里倒进锅里,西兰花。翻几下加一点点水,盖上锅盖焖五分钟,中间揭开锅盖翻几次。

西兰花炒肉

STEP5、五分钟后加上炒好的肉一块翻炒,加一点盐,炒匀出锅少油美味的西兰花炒肉就做好啦

西兰花炒肉


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