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爆炒家常菜


鲜美的韭菜炒河虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鲜美的韭菜炒河虾的做法配料表

  • 河虾 (300克)
  • 韭菜 (一把)
  • 姜 (一小块切丝)
  • 生抽 (三勺)
  • 蒜 (一个)
  • 料酒 (一勺)
  • 小米辣 (5个)
  • 黄皮辣椒 (10个)

鲜美的韭菜炒河虾的做法经验之谈

新鲜的小河虾比较鲜味

STEP1、我们比较能吃辣所以辣椒很多,不吃辣的话可以用不辣的青椒红椒搭配,切段

鲜美的韭菜炒河虾

STEP2、姜丝蒜片

鲜美的韭菜炒河虾

STEP3、韭菜洗净切段

鲜美的韭菜炒河虾

STEP4、河虾买的新鲜的,没有买干河虾,这种炒会比较鲜,洗净沥干水分,然后烧热锅,倒油,放姜,放虾炒变色,要加料酒,炒干一点再盛盘,大概十分钟左右,开始大火,比较干后转小火,一定要炒干一点比较香,注意火候,不要烧焦了,忘记拍炒河虾的照片了

鲜美的韭菜炒河虾

STEP5、炒完河虾装盘后倒油,放蒜末,辣椒翻炒一下,然后倒入韭菜翻炒,

鲜美的韭菜炒河虾

STEP6、河虾一起倒入翻炒,加酱油,盐,翻炒一下就出锅了

鲜美的韭菜炒河虾

STEP7、很好吃,有虾的鲜味

鲜美的韭菜炒河虾


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