STEP1、提前准备好所有食材。

STEP2、扇贝选新鲜大一点的。

STEP3、肉质饱满的口感更好。

STEP4、剥好，去除杂质备用。

STEP5、芦笋洗净，去除老根，切成斜段，蒜切片，小葱切碎。

STEP6、锅内放1勺油，油热后放葱蒜炒香。

STEP7、倒入芦笋。

STEP8、加1勺盐。

STEP9、翻炒均匀，至芦笋变色稍软。

STEP10、倒入扇贝肉。

STEP11、加1勺蚝油。

STEP12、翻炒均匀即可。

STEP13、出锅装盘。