STEP1、芦笋洗干净，切成小丁

STEP2、虾去壳

STEP3、鱿鱼切小花，再切小块（也可以不切花，贴士2）

STEP4、鸡蛋加一小撮盐，打成蛋液

STEP5、锅中热油，六成热，先煸炒芦笋至断生

STEP6、重新倒油，六七成热，下鸡蛋液(贴士1)

STEP7、鱿鱼先沸水焯一下。锅里热油，五成热下葱姜爆香，再下虾仁炒至断生，再下鱿鱼，加一点盐，略翻炒，盛出，挑去葱姜(贴士2)

STEP8、锅里倒油，油不用很热，直接下米饭，中大火不断翻炒，大约三分钟(贴士3)

STEP9、先不要放菜进去，直接调味。加入盐巴，白胡椒，一点点生抽（可选）

STEP10、翻炒均匀后加入所有菜，一起翻炒均匀，即可出锅

STEP11、最后撒上适量葱花