STEP1、粉类中加少许盐，用水和成面团，饧发20分钟

STEP2、面团擀薄成0.5cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，再切成1~1.5cm左右的丁。（实践证明，1cm最合适，做出来好看，我因为偷懒，切了好多1.5cm的）

STEP3、案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。我是在寿司帘上按的，这样会出来很好看的条纹

STEP4、把做好的麻什煮熟，过凉水

STEP5、各种蔬菜，切小块，（西红柿去皮后再切块，杂蔬焯水）

STEP6、坐锅点火少量油，放入洋葱炒香，再加入西红柿、海米，炒成酱

STEP7、将麻什倒入

STEP8、翻炒半分钟后，青椒、火腿肠，炒匀

STEP9、加入蕃茄酱

STEP10、翻炒均匀后，将杂蔬、蟹棒丁倒入，加少量盐，炒一分钟

STEP11、加鸡精、黑胡椒碎、香草碎调味，出锅