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爆炒家常菜


腊肠腊肉蛋炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

腊肠腊肉蛋炒饭的做法配料表

  • 鸡蛋 （3个）
  • 米饭 （2碗）
  • 腊肉 （一小块）
  • 腊肠 （一根）
  • 青菜 （一小把颗）
  • 小米椒 （两个干）
  • 生抽蚝油盐 （适量）
  • 红萝卜 （半根根）

腊肠腊肉蛋炒饭的做法经验之谈

1：米饭最好用提前蒸好的，比如晚上吃蛋炒饭中午就多做些，当然时间来不及也可以现蒸，可能味道没有这么好2：调料适量，腊肉腊肠本身就有盐酱油，放调料时适量就行，可以先尝一尝咸淡

STEP1、鸡蛋搅拌好下油炒散，块头太大了可以用铲子切小点盛出

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP2、另放油炒腊肉腊肠

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP3、炒香后加入蒜辣椒，然后加入米饭，将米饭弄散，我放的是自己做的腊八蒜，还有萝卜条切碎，这样加了些酸甜味道，自己觉得还挺好吃，仁者见仁智者见智啊，然后加入生抽和蚝油

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP4、饭炒散后加入青菜继续

腊肠腊肉蛋炒饭

STEP5、最后加入鸡蛋翻炒到青菜熟了就可以了

腊肠腊肉蛋炒饭

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