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爆炒家常菜


巨下饭的尖椒炒肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


巨下饭的尖椒炒肉片的做法配料表

  • 尖椒 (5根)
  • 瘦五花肉 (10块钱的)
  • 生抽 (一勺)
  • 老抽 (一勺半)
  • 盐 (适量(后期可根据口味添加))
  • 淀粉 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 姜丝 (适量)
  • 蒜瓣 (2瓣)

巨下饭的尖椒炒肉片的做法经验之谈

越吃越想吃,巨下饭肉根据自己选择,我不喜欢吃肥肉才选的较瘦的,肥瘦相间的更好吃

STEP1、瘦五花肉切片(个人喜好,也可切丝,把调料倒入腌制,腌二十分钟/一小时即可

巨下饭的尖椒炒肉片

STEP2、尖椒根据喜好切丝/斜/切圈

巨下饭的尖椒炒肉片

STEP3、热锅倒入适量食用油,加入姜丝蒜瓣炒出香味,倒入腌制好的肉片翻炒两分钟

巨下饭的尖椒炒肉片

STEP4、加入尖椒再继续翻炒,直至尖椒变软,尝一下咸淡,根据口味加适量盐(因为开的闪光灯,所以颜色曝光过亮)

巨下饭的尖椒炒肉片

STEP5、出锅

巨下饭的尖椒炒肉片


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