子姜炒鸡
配料
- 母鸡 （1只）
- 香菇 （若干朵）
- 仔姜 （1大块）
- 盐 （少许）
- 酱油 （半碗）
- 水 （适量（能盖过鸡肉））
做法步骤
STEP1、子姜切片备用
STEP2、鸡斩小块备用
STEP3、油锅烧热下姜炒片刻下鸡块、香菇，顺便撒少许盐，翻炒至表面微黄
STEP4、放酱油、水，然后盖上锅盖大火煮开转小火焖
STEP5、焖至锅中收汁即可
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