STEP1、沸水，放入姜片葱头，五花肉飞水

STEP2、（快手菜可以忽略此步骤）沥干备用

STEP3、（快手菜忽略此步骤）起油锅，放姜片两面煎香，微微卷边

STEP4、（快手菜忽略此步骤）不需要炒，就是两面煎成这样

STEP5、煎完会有很多猪油，不用倒，继续起锅。放入一勺豆瓣酱，少许糖，炒匀，放入洋葱翻炒至脱生。

STEP6、倒入五花肉，一起煸炒至上色，尝味后用糖继续调味（因为豆瓣酱很咸）OK撒上葱花就出锅！

STEP7、满足一下必须吃肉的宝宝。喜欢的可以关注我，有问题可以问我互相交流｡‿｡