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爆炒家常菜


辣炒香螺


2024-04-26 16:05:32 ,,


辣炒香螺的做法配料表

  • 香螺 (700g)
  • 辣酱 (若干)
  • 甜面酱 (若干)
  • 豆瓣酱 (若干)
  • 蒜末 (若干)
  • 葱花 (少许)

辣炒香螺的做法经验之谈

不爱吃汤汤水水的朋友可以少加点水 中火煮至水干即可

STEP1、冷锅倒油 ,待油温升高即可倒入蒜末,炒出香味,放入花椒少许(蒜末:花椒 2:1)

STEP2、花椒炒出香味,倒入辣椒酱 甜面酱和豆瓣酱(2:1:1)继续炒热 炒匀后倒入洗净的香螺。

STEP3、待香螺均匀上色后 加入清水(没过香螺即可)大火烧开 中火煮五分钟等待入味 。关火撒葱花


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