芹菜木耳炒肉丝
小提醒
配料
- 香芹 （适量）
- 木耳 （适量）
- 猪里脊 （少许）
- 胡萝卜 （少许）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许）
- 料酒 （少许）
- 糖 （少许）
- 酱油 （少许）
- 生粉 （少许）
做法步骤
STEP1、香芹去叶切段，木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油（可以给肉丝上点色）、生粉充份拌匀，腌制十分钟
STEP2、锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用
STEP3、洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅
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