STEP1、胡萝卜切丝，茶树菇洗净控干水分。蒜压成泥。

STEP2、热锅，用芝麻油炒香蒜泥。加胡萝卜丝和茶树菇翻炒，加生抽煸出水分、收汁。

STEP3、加老抽上色。出锅前加黑胡椒和少许鸡精调味。关火后加一点点醋。