STEP1、准备好青豆，火腿肠，鸡蛋，隔夜米饭火腿肠，鸡蛋，加盐调散。备用…

STEP2、锅中倒入少量油，倒进青豆、火腿肠翻炒，青豆快熟时倒进米饭，进行加盐再次翻炒，翻炒均匀后，最后淋入调散的鸡蛋，最后一次进行翻炒，让每一颗米饭都包裹着蛋液，最后加一点点鸡精。(因为我家有从马来西亚带回来的咖喱粉，所以我还加了咖喱粉。喜欢的朋友也可以自行加入。

STEP3、最后装盘，开动。