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爆炒家常菜


火腿炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


火腿炒饭的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 火腿 (10克)
  • 米饭 (半碗)
  • 油 (2毫升)
  • 盐 (0.5克)
  • 鸡粉 (0.5克)
  • 青椒 (10克)
  • 红椒 (10克)
  • 洋葱 (10克)
  • 青豆 (10克)
  • 玉米 (10克)

STEP1、准备食材青红椒洋葱火腿切丁如上图所示

火腿炒饭

STEP2、锅内放水烧开

火腿炒饭

STEP3、加入10克青豆10克玉米煮五分钟捞出过两边凉水备用

火腿炒饭

STEP4、2500度大火把锅烧热放1ml油

火腿炒饭

STEP5、油温八成热(手离锅五厘米微微发烫即可)放入鸡蛋快速搅拌如图所示搅拌30秒即可盛出备用

火腿炒饭

STEP6、锅内放油烧热加入10克火腿

火腿炒饭

STEP7、放入10克洋葱

火腿炒饭

STEP8、放入10克玉米10克青豆

火腿炒饭

STEP9、放入10克青椒

火腿炒饭

STEP10、放入10克火腿

火腿炒饭

STEP11、快速翻炒30秒

火腿炒饭

STEP12、倒入半碗米饭

火腿炒饭

STEP13、放入提前炒好的鸡蛋快速用锅铲打散米饭如上图所示

火腿炒饭

STEP14、加入0.5克盐0.5克鸡粉搅拌均匀即可

火腿炒饭

STEP15、完成

火腿炒饭


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