STEP1、花甲飞水取肉，洗净，叉烧切粒，下油锅煸炒香。

STEP2、叉烧炒后沥干油，韭菜切小段，煸炒香。

STEP3、爆料头，下花甲肉，叉烧粒，韭菜，料酒，调基本味，蚝油，生抽，麻油，胡椒粉，翻炒上碟即可。