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爆炒家常菜


小炒牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


小炒牛肉的做法配料表

  • 牛肉 (250克)
  • 青椒 (一个)
  • 红椒 (一个)
  • 生姜 (1片切丝)
  • 生抽 (半勺)
  • 盐 (少许(生抽本身有味道))

小炒牛肉的做法经验之谈

1.牛肉一定要买到好的牛肉,大家可以去多问问周边朋友,哪些地方能有2.中间不要加水3.辣椒尽量选择微微辣的,不影响牛肉的口感,4.下饭超级下饭,每一口都是幸福5.牛肉份量可以根据人数调整

STEP1、辣椒切好,姜切好

小炒牛肉

STEP2、牛肉切条来把水份沥干

小炒牛肉

STEP3、放油,可以多一点点,把生姜放进去,然后放牛肉,大火爆炒,等牛肉半熟,放入辣椒,炒炒炒期间不用加一滴水,辣椒的水份会出来生抽盐,再炒个半分钟出锅牛肉容易老变色熟了就出锅吧

小炒牛肉

STEP4、我基本是什么用料最少怎么做,比较喜欢吃牛肉本身的味道,也没有去用生粉那些抓,虽然嫩,个人感觉失去了牛肉的嚼劲

小炒牛肉


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