爆炒嫩牛肉
小提醒
配料
- 牛肉 （随意）
- 鸡蛋清 （半个）
- 葱 （配菜）
- 蒜 （瓣）
- 姜 （片）
- 淀粉 （勺）
- 盐 （克）
- 糖 （克）
- 料酒 （勺）
做法步骤
STEP1、这是小米辣，花椒，蒜片，生姜片
STEP2、我加了配菜：洋葱，红椒，香菜和葱
STEP3、这是腌制的牛肉片，加了鸡蛋清，淀粉，胡椒粉，料酒，少许盐，糖，鸡精
STEP4、这是所有材料
STEP5、油多些先把牛肉炒一下起锅，再炒配菜，断生就下牛肉一起调味
STEP6、成品了
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