STEP1、梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎
STEP2、鸡蛋打到碗中,用筷子打散
STEP3、炒锅置火上,放油,烧至5成热,倒入打散的鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出
STEP4、锅里再放少量油,烧热,放肉末,炒至变色
STEP5、放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟。盛出
STEP6、再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽
STEP7、放入米饭翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精
STEP8、放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可
米饭 梅菜 肉末 炒米饭 炒米 菜肉 梅菜肉 梅菜肉末