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爆炒家常菜


梅菜肉末炒米饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


梅菜肉末炒米饭的做法配料表

  • 米饭
  • 梅菜
  • 肉末
  • 葱花
  • 鸡蛋
  • 老抽
  • 鸡精

STEP1、梅菜放入水中泡30分钟,洗净,挤干水分,切碎

STEP2、鸡蛋打到碗中,用筷子打散

STEP3、炒锅置火上,放油,烧至5成热,倒入打散的鸡蛋液,边炒边用铲子弄碎,炒熟盛出

STEP4、锅里再放少量油,烧热,放肉末,炒至变色

STEP5、放入葱花、梅干菜,翻炒3分钟。盛出

STEP6、再放少许油,放葱花爆香,倒入老抽

STEP7、放入米饭翻炒至米饭分成粒,加入盐、鸡精

STEP8、放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀,放葱花,炒匀即可


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